Les Affaires Brassicoles avec Leonardo Calcagno | Baron Mag
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Les Affaires Brassicoles avec Leonardo Calcagno | Baron Mag
Depuis plusieurs années BaronMag couvre la scène brassicoles du Qc à travers des entrevues audio. Nous voyageons à travers la province pour discuter avec des brasseurs, des fournisseurs (équipements, distributeurs, festivals, services et autres), des évènements (Congrès de l'AMBQ) et des détaillants...
Episodi recenti
526 episodi
Les Affaires Brassicoles #604 | ICI Microbrasserie : Bières de soif à Baie-Saint-Paul
Propulsé par Innomalt
L’été tire tranquillement à sa fin, mais la saison brassicole, elle, est loin d’être terminée. Les festivals, les événeme...
Les Affaires Brassicoles Podcast #603 | Geneviève Baril, coordonnatrice aux ventes à la Microbrasserie À la Fût
x BaronPro
Dans l’imaginaire collectif, le succès d’une microbrasserie repose souvent sur le talent du brasseur, la qualité des ingrédients ou l...
Les Affaires Brassicoles #602 | Cocktail En Fût
Quand les cocktails en fût réinventent les grands événements
Nous recevons Brendan Baxter, cofondateur de Cocktail En Fût , une entrepri...
Les Affaires Brassicoles #601 | Marion Walz, responsable marketing à la Microbrasserie À la Fût
x Moût International
Bienvenue aux Affaires brassicoles, le balado qui explore l’univers des microbrasseries québécoises, des producteurs, des...
Les Affaires Brassicoles #600 | Francis Foley, directeur des ventes de la Microbrasserie À la Fût
x BaronPro
Pendant près de quinze ans, l'industrie brassicole québécoise a connu ce que plusieurs appellent aujourd'hui les « années folles » de...
Les Affaires Brassicoles #559 | INNOV
De la qualité à l’innovation : pourquoi la prochaine étape de la microbrasserie passe par le laboratoire
L'industrie brassicole aime parler de r...
Les Affaires Brassicoles #558 | Lyman Luan, président et fondateur de NDLTEK
La série internationale est présentée par NDLTEK.
Quand la chaîne d'approvisionnement devient un avantage concurrentiel
Pendant longtemps,...
Les Affaires Brassicoles #557 | Boba Explosion
Le prêt-à-boire réinventé : comment Boba Explosion veut créer une nouvelle catégorie de boissons
Le marché des boissons n'a jamais évolu...
Les Affaires Brassicoles #556 | Brasserie Wilsy : ralentir pour mieux brasser
Propulsé par Innomalt
Dans une industrie brassicole où les mots croissance, expansion et volume ont longtemps dominé les conversations, la Bras...
Les Affaires Brassicoles #555 | La Fauteuse de trouble : Microbrasserie Moulin 7
Propulsé par Innomalt | Malts québécois de qualité exceptionnelle & en collaboration avec Moût International
Nous sommes à la microbrasserie À...
Les Affaires Brassicoles #554 | La Fauteuse de trouble: 4 Origines - Microbrasserie
Propulsé par Innomalt | Malts québécois de qualité exceptionnelle & en collaboration avec Moût International
Avant de commencer, je vous prévie...
Les Affaires Brassicoles #553 | La Fauteuse de trouble: La Grange Pardue
Propulsé par Innomalt | Malts québécois de qualité exceptionnelle & en collaboration avec Moût International
Avant de commencer cet épisode, je...
Les Affaires Brassicoles #552 | La Fauteuse de trouble : Oxymore Microbrasserie
Propulsé par Innomalt | Malts québécois de qualité exceptionnelle & en collaboration avec Moût International
Avant de commencer cet épisode, je...
Les Affaires Brassicoles #551 | La Fauteuse de trouble : ÉtOH Brasserie
Propulsé par Innomalt | Malts québécois de qualité exceptionnelle & en collaboration avec Moût International
Le monde brassicole québécois repo...
Les Affaires Brassicoles #550 | La Fauteuse de trouble : Refuge des Brasseurs
Propulsé par Innomalt | Malts québécois de qualité exceptionnelle & en collaboration avec Moût International
Le paysage brassicole québécois év...
Les Affaires Brassicoles #549 | Ékorce Kombucha, de l'Abitibi aux marchés internationaux
Ce podcast est présenté par PivotHub
Le SIAL Canada est toujours un excellent endroit pour prendre le pouls des tendances qui façonnent l'indu...
Les Affaires Brassicoles #548| KWE Cocktails fait rayonner les saveurs boréales du Québec
Ce podcast est présenté par PivotHub.
Le SIAL Canada 2026 est une occasion unique de prendre le pouls de l'industrie alimentaire et des boissons...
Les Affaires Brassicoles #547 | Le malt québécois, un avantage stratégique encore sous-estimé
Alors que l’industrie brassicole continue de naviguer entre inflation, hausse des coûts des matières premières et évolution des habitudes de consommat...
![Les Affaires Brassicoles #546 | Florilège [vidéo]](https://d3t3ozftmdmh3i.cloudfront.net/staging/podcast_uploaded_episode/11676378/11676378-1781107182496-c3efa2594982.jpg)
Les Affaires Brassicoles #546 | Florilège [vidéo]
Les Affaires Brassicoles en collaboration avec Innomalt.
Dans ce nouvel épisode des Affaires Brassicoles, propulsé par Innomalt, nous nous in...
Les Affaires Brassicoles #546 | Florilège : un retour aux sources pour la microbrasserie de proximité
Les Affaires Brassicoles en collaboration avec Innomalt.
Dans ce nouvel épisode des Affaires Brassicoles, propulsé par Innomalt, nous nous inté...
Les Affaires Brassicoles #545 | OFLORE : limonades fermentées
OFlore : de café de quartier à marque québécoise de limonades fermentées
Ce podcast est présenté par PivotHub.
Dans ce nouvel épis...
Les Affaires Brassicoles #544 | Michel Gauthier: 50 ans d’expertise au service des microbrasseries
Les Affaires Brassicoles Podcast — L’industrie brassicole entre renouveau, efficacité et expertise technique
Les Affaires Brassicoles en collab...
Les Affaires Brassicoles #543 | Comment préparer son entreprise pour vendre chez Costco
Costco, conformité et croissance : les coulisses d’un passage obligé pour les entreprises alimentaires québécoises
Ce podcast est présenté par P...
Les Affaires Brassicoles #542 | Association Restauration Québec x Distribution Bucké
Les Affaires Brassicoles Podcast — Quand les restaurateurs deviennent un levier stratégique pour les microbrasseries québécoises
Ce podcast est...
Les Affaires Brassicoles #541 | Microbrasserie Pavillon Noir
Les Affaires Brassicoles en collaboration avec Innomalt.
Dans l’industrie brassicole québécoise, plusieurs microbrasseries ont longtemps...
Les Affaires Brassicoles #540 | 15e anniversaire de la Brasserie Dunham : Éric Beaulac
Bienvenue à cette série pour célébrer le 15e anniversaire de la Brasserie Dunham, en collaboration avec Innomalt.
Quinze ans plus tard, Brasseri...
Les Affaires Brassicoles #539 | 15e anniversaire de la Brasserie Dunham : Éloi Deit
Bienvenue à cette série pour célébrer le 15e anniversaire de la Brasserie Dunham, en collaboration avec Innomalt.
Pour célébrer les 15 ans de Br...
Les Affaires Brassicoles #538 | District Lupel : accélérateur agroalimentaire
Ce podcast est présenté par PivotHub.
Baron Mag x PivoHub
Baron Mag s’associe à PivoHub pour lancer une série d’entrevues et d’arti...
Les Affaires Brassicoles #537 | Cuisine Poirier : Mayos et trempettes fraîches
Ce podcast est présenté par PivotHub.
Au SIAL Montréal 2026, les grandes tendances alimentaires passent autant par les boissons fonctionnelles,...
Les Affaires Brassicoles #536 | Nexlead Le babillard du futur
Ce podcast est présenté par PivotHub.
Au SIAL Montréal 2026, l’innovation alimentaire ne se limite plus seulement aux produits. Derrière les nou...
Les Affaires Brassicoles #534 | EXP PRO - Gestion de produits périssables
Ce podcast est présenté par Pivot Hub.
Pendant que l’industrie alimentaire parle d’intelligence artificielle, d’automatisation et d’optimisation...
Les Affaires Brassicoles #535 | 15e anniversaire de la Brasserie Dunham : Mathieu Paquette
Bienvenue à cette série pour célébrer le 15e anniversaire de la Brasserie Dunham, en collaboration avec Innomalt.
Pour célébrer les 15 ans de Br...
Les Affaires Brassicoles #533 | 15e anniversaire de la Brasserie Dunham : Simon Bossé
Bienvenue à cette série pour célébrer le 15e anniversaire de la Brasserie Dunham, en collaboration avec Innomalt.
Pendant longtemp...
Les Affaires Brassicoles #532 | 15e anniversaire de la Brasserie Dunham : Sébastien Gagnon
Bienvenue à cette série pour célébrer le 15e anniversaire de la Brasserie Dunham, en collaboration avec Innomalt.
Il y a des brasseries qui suiv...
🎙️ Les Affaires Brassicoles #531 | État Végétal : du végétal prêt-à-manger à une stratégie B2B ambitieuse
Propulsé par PivoHub
On est en direct de SIAL Canada — trois jours sur le terrain, beaucoup de rencontres, beaucoup de discussions, et honnêteme...
Les Affaires Brassicoles #530 | TAL: prêts-à-boire au miel
Propulsé par PivoHub
Aujourd’hui, on est avec une entreprise qui attire notre attention depuis un moment déjà. Une marque qu’on a suivie de loin...
Les Affaires Brassicoles #529 | Les Beurrés : la startup québécoise qui veut devenir le « Nespresso du beurre »
Propulsé par PivoHub
Chaque année, le SIAL Canada agit comme un immense laboratoire d’idées pour l’industrie alimentaire. Entre les tendances ém...
Les Affaires Brassicoles #528 | Saint-Bock contre la RACJ : quand la créativité brassicole se retrouve devant les tribunaux
Propulsé par Baron Pro | analyses, articles de fond et plus encore.
Depuis quelques semaines, le dossier opposant Info Saint-Bock à la Régie des...
Les Affaires Brassicoles #527 | 15e anniversaire de la Brasserie Dunham : Roxane Saint-Jean
Bienvenue à cette série pour célébrer le 15e anniversaire de la Brasserie Dunham, en collaboration avec Innomalt.
Pour marquer l’occasion, on pl...
Les Affaires Brassicoles #525 | La restauration comme prolongement stratégique de la brasserie
Propulsé par PivoHub
Dans cet épisode des Affaires Brassicoles, présenté par Pivohub, nous recevons Luc Lachapelle, consultant chez L&L Consulta...