Два пива, пжлст!

Dettagli canale

Elenco canali
Два пива, пжлст!

Два пива, пжлст!

Creatore: Олег Короткий

«Два пива, пжлст!» – проект домашнего пивовара и журналиста Олега Короткого. Стартовал в 2020 году как классический аудиоподкаст, но в 2024 году обзавёлся, наконец, полноценной видеоверсией, а также сайд-проектом – шоу-дегустацией «Слепой пью». Выпуски регулярно выходят на всех популярных подкаст-пл...

RU Russia Hobby
пива пивовар ОлегКороткого видеоверсией пивоварения

Episodi recenti

100 episodi
Олег Рыжков. Кусок крафтового пирога [18+]

Олег Рыжков. Кусок крафтового пирога [18+]

На кого рассчитано пиво со вкусами тортиков? Почему не только девочки ведутся на сладкие и ароматные напитки? И почему их автор сам предпочитает пить...

2025-10-08 23:00:00 3636
Scarica
Михаил Ершов. Зачем пивовару нюхать скунса? [18+]

Михаил Ершов. Зачем пивовару нюхать скунса? [18+]

Откуда в пиве берётся запах испуганной американской зверюшки и что это за дефект? Как отличить качественную критику пива со стороны потребителей от эм...

2025-09-22 23:00:00 4180
Scarica
Игорь Корчагин. Пивной дипломат [18+]

Игорь Корчагин. Пивной дипломат [18+]

Чем чешский пильзнер отличается от немецкого? Pilsner Urquell – икона стиля и поэтому вне критики? Какие пивоварни в России варят лучшее чешское пиво?...

2025-09-08 14:00:00 3456
Scarica
Никита Абсурд. Абсурдная ситуация [18+]

Никита Абсурд. Абсурдная ситуация [18+]

Как космос помогает продавать пиво, если вообще? Почему ракета красная? RUIPA – это ругательство? Надо ли приравнять живое нефильтрованное к биологиче...

2025-09-01 15:23:37 3530
Scarica
Иван Ларин. Крафтовая сторона МПК [18+]

Иван Ларин. Крафтовая сторона МПК [18+]

Как масштабировать домашний рецепт под мощности МПК? Какие особенности оборудования и технологии приходится учитывать? Какие плюсы и минусы работы за...

2025-08-20 22:23:59 2977
Scarica
Александр Песков. Лучше чибис в руке... [18+]

Александр Песков. Лучше чибис в руке... [18+]

Что самое сложное в работе бренд-амбассадора? Как научиться не реагировать на низкие оценки и обидные комментарии чекинаторов в Untappd? С какого пива...

2025-08-04 14:00:00 3866
Scarica
Игорь Самсонович. Остальные могут расслабиться [18+]

Игорь Самсонович. Остальные могут расслабиться [18+]

Правда ли, что вкус «Гиннесса» на 90% состоит из рекламы «Гиннесса»? Правда ли, что легендарный ирландский стаут производят в рекордные сроки – буквал...

2025-07-28 14:02:00 2958
Scarica
Владимир Наумкин. Ферментация и другие страсти [18+]

Владимир Наумкин. Ферментация и другие страсти [18+]

Где взять кучу денег, чтобы открыть свой пивоваренный заводик? Как настроить его работу так, чтобы можно было потом попивать вотеркефир, нежась в шезл...

2025-07-09 21:00:00 3249
Scarica
Антон Журавков. Пиво с птичками [18+]

Антон Журавков. Пиво с птичками [18+]

Сколько баров удалось посетить за 6 лет? Какие главные недостатки баров в России – немытые колдрумы или что-то ещё? Были ли попытки владельцев подмасл...

2025-07-02 21:00:00 3891
Scarica
Арсений Виноградов. Главное – не мешать [18+]

Арсений Виноградов. Главное – не мешать [18+]

Как обстоят дела у российского пивоварения в 2025 году? А у пивоварни Rewort после ухода Антона Васильева? Что ценнее для бизнеса – рецепты пива или м...

2025-06-04 22:00:00 4733
Scarica
Антон Васильев. Пивоварение на опыте [18+]

Антон Васильев. Пивоварение на опыте [18+]

Как опыт работы на большом заводе помогает работать на маленьких? Где больше крафта – в Королёве, в Сергиевом Посаде, Коломне или в Гане? Это только к...

2025-02-20 00:28:05 2712
Scarica
Павел Логвинов. Не гадить в тапок! [18+]

Павел Логвинов. Не гадить в тапок! [18+]

Как самая популярная пивная соцсеть борется с накрутками рейтингов? Свободы слова нет? Как рейтинг-абьюз нарушает правила Untappd? Какие последствия б...

2025-01-15 23:58:02 4189
Scarica
Александр Савицкий. Просто про пиво [18+]

Александр Савицкий. Просто про пиво [18+]

Чего ждать любителям пива с 2025 года, кроме повышения цен? Компания «Балтика» продолжает воскрешать сорта: когда выпустят «Юбилейное»? Далеко ли до с...

2024-12-25 20:00:00 3974
Scarica
Денис Руденко. Притворная невинность [18+]

Денис Руденко. Притворная невинность [18+]

Какие стили пива ближе всего человеку из мира вина? Правда ли, что вино гораздо сложнее пива? Какая система оценки используется на винных конкурсах? П...

2024-12-04 20:00:00 3533
Scarica
Артём Щербаков. Пивная миксология [18+]

Артём Щербаков. Пивная миксология [18+]

Как построены процессы на «Кониксе», позволяющие кататься по фестивалям и чесать языком на презентациях, а не выгружать дробину и мыть полы? Какие сор...

2024-11-18 20:29:40 2474
Scarica
Антон Балыклов. Отец, два сыночка и lapochka-дочка [18+]

Антон Балыклов. Отец, два сыночка и lapochka-дочка [18+]

Антон Балыклов. Отец, два сыночка и lapochka-дочка. 


Что самое трудное в семейном бизнесе? Как распределены обязанности? Как решаю...

2024-10-02 20:35:23 3333
Scarica
Константин Шмолдаев. Страшный поммошник [18+]

Константин Шмолдаев. Страшный поммошник [18+]

Хочешь видео? Тогда тебе сюда https://youtu.be/jd9mMIJlGwU
Что такое поммо? Граф – это больше сидр или пиво? Как называется поммо из груш? Кто п...

2024-09-18 21:00:00 4512
Scarica
Стив Ванг. Что русскому бёрнинг, то китайцу... [18+]

Стив Ванг. Что русскому бёрнинг, то китайцу... [18+]

Какое пиво популярно в Китае? Что из российского крафта может зайти китайским биргикам? Давно ли они распробовали гозе? Почему прутся от пшеничного ед...

2024-09-04 21:00:00 2330
Scarica
Юрий Сусов. Зовите меня ПеПиСо [18+]

Юрий Сусов. Зовите меня ПеПиСо [18+]

Какое образование у первого пивного сомелье? Где сертификат Cicerone Beer Server? Как человек из передачи про уникальных людей скатился до должности м...

2024-08-14 21:00:00 4496
Scarica
Никита Бирвария. Пивной стилист [18+]

Никита Бирвария. Пивной стилист [18+]

Сколько ещё можно протянуть на донатах при отключённой монетизации на YouTube? Нет ли ощущения, что стоишь на паперти с протянутой рукой? Что если бло...

2024-07-24 21:00:00 4799
Scarica
Андрей Жужлов. Пиво попроще [18+]

Андрей Жужлов. Пиво попроще [18+]

Зачем для производства простого банного пива купили непростое и недешёвое оборудование? Почему базовый ячменный солод можно и российский, а пшеничный...

2024-07-10 21:00:00 2806
Scarica
Глеб Михальченков. Ленивое пивоварение [18+]

Глеб Михальченков. Ленивое пивоварение [18+]

Чем пивоварня системы HERMS (Heat Exchange Recirculating Mash System) существенно лучше RIMS (Recirculating Infusion Mash System)? Можно ли настроить...

2024-05-15 21:30:00 2699
Scarica
Антон Васильев. Космический пост-крафт [18+]

Антон Васильев. Космический пост-крафт [18+]

Почему до сих пор не налажен выпуск пива в тюбиках? Какое пиво космической направленности пользуется наибольшим спросом? Сколько ещё неиспользованных...

2024-04-17 21:30:00 2104
Scarica
Ольга Ефремова. Падшие яблоки [18+]

Ольга Ефремова. Падшие яблоки [18+]

Что сложнее – пиво или сидр? Чем натуральный сидр лучше концентратного? Почему «Мистер Сидр» – вообще не сидр? Как настроить свои рецепторы на правиль...

2024-04-03 21:00:00 2797
Scarica
Ольга Борисова. Любимое пиво Басты [18+]

Ольга Борисова. Любимое пиво Басты [18+]

Когда и где Alaska запустит новое производство и куда планирует девать старое? Какое оборудование закуплено на новый завод? Какое пиво лидирует по объ...

2024-03-20 20:30:00 1865
Scarica
Марат Сеттаров. Ключ от домика с биргиками [18+]

Марат Сеттаров. Ключ от домика с биргиками [18+]

Каршеринг, кикшеринг, коворкинги... Кто придумал шерить пиво? Контрактное пивоварение – тоже шеринг, но оборудования? На какое максимальное число бирг...

2024-03-06 20:00:00 2391
Scarica
Данила Иванов. Распущенный мёд [18+]

Данила Иванов. Распущенный мёд [18+]

Кому впервые пришла в голову идея сварить томатный мёд (мид, медовуху)? Какая разница между последними тремя словами? Какой мёд (уже началась путаница...

2024-02-21 20:00:00 3564
Scarica
Олег Едигаров. Хитрые дрожжи [18+]

Олег Едигаров. Хитрые дрожжи [18+]

Чем так хорош варочник BrauKon, что вызывает зависть у коллег по цеху? Как теперь проходит техническое обслуживание дорогого европейского оборудования...

2024-02-07 20:00:00 2496
Scarica
Вальтер Велледитс. Мужик с хорошим пивом [18+]

Вальтер Велледитс. Мужик с хорошим пивом [18+]

Компьютерное управление – это уже не крафт? Может ли производитель пивоваренного оборудования дистанционно отключить все поставленные в Россию заводы?...

2024-01-24 20:00:00 1961
Scarica
Ки Доури. Бросок через ведро [18+]

Ки Доури. Бросок через ведро [18+]

Чем отличаются корнелиус-кеги кроме брендов? Зачем на рынке столько разных фитингов? Кто может себе позволить домашнюю пивоварню на 100 литров? Чем оп...

2024-01-10 20:23:21 1803
Scarica
Ольга Артюшина. Пильзнер на стероидах [18+]

Ольга Артюшина. Пильзнер на стероидах [18+]

Весь секрет правильного пильзнера – в отварочном затирании? Как добиться нужного результата, используя только отечественное сырьё? Можно ли сегодня со...

2023-12-27 19:51:20 2621
Scarica
Елена Тюкина. Холодная выдержка [18+]

Елена Тюкина. Холодная выдержка [18+]

Как обстоят дела с импортозамещением в пивоварении? Какие перспективы у краснодарского хмеля? Когда мы сможем рассчитывать на своё сырьё? Возвращение...

2023-12-13 21:00:00 4228
Scarica
Антон Дунаев. Пиво в надёжные руки [18+]

Антон Дунаев. Пиво в надёжные руки [18+]

Почему в «Пивной карте» нет стульев? Из какой посуды правильнее всего дегустировать пиво? Чем можно и чем нельзя закусывать? Можно ли заработать в бар...

2023-11-29 21:36:00 3018
Scarica
Андрей Руфимский. Крепыши в космосе [18+]

Андрей Руфимский. Крепыши в космосе [18+]

Что надо обязательно учесть перед запуском собственной пивоварни? Кто важнее – амбициозный визионер или грамотный технолог? Сильно ли пандемия тормозн...

2023-11-15 20:39:58 2276
Scarica
Андрей Андреев. Грибные истории [18+]

Андрей Андреев. Грибные истории [18+]

Как пришла в голову идея сварить грибное пиво? Какова конечная цель – поставить его на полки всех супермаркетов? Запустить грибной гозе по пивопроводу...

2023-11-01 21:25:00 2905
Scarica
Евгений Корчагин. Главное – что внутри [18+]

Евгений Корчагин. Главное – что внутри [18+]

Сколько сортов выпускает «Коломенская пивоварня»? Какое пиво считать эталонным при производстве пильснера – Urquell? Почему пильснер есть и в линейке...

2023-10-18 22:20:23 2424
Scarica
Евгений Смирнов. Выходное пособие [18+]

Евгений Смирнов. Выходное пособие [18+]

Зачем нужны сотни кранов и тысячи сортов на полках, если пара-тройка позиций делают львиную долю выручки? Как изменился ассортимент за последние полто...

2023-10-04 22:28:55 3070
Scarica
Александр Лютый. Серый кардинал крафта [18+]

Александр Лютый. Серый кардинал крафта [18+]

Если крафт – это пиво с нестандартными ингредиентами, значит ли это, что деситка или хеллес не могут быть крафтовыми? Какой толк от отварочного затира...

2023-09-20 23:00:00 2822
Scarica
Максим Макаров и Евгений Тюгалёв. Классические самозванцы [18+]

Максим Макаров и Евгений Тюгалёв. Классические самозванцы [18+]

Больше не надо учиться в университетах? Только пивоварам, или кардиохирургам и лётчикам тоже? Как возникла идея открыть собственную пивоварню? Кто цел...

2023-09-06 23:00:00 2355
Scarica
Сергей Кирясов. Пивной безалкоголик [18+]

Сергей Кирясов. Пивной безалкоголик [18+]

Правда ли, что после безалкогольно пива можно сразу за руль? Допустимо ли употреблять «нулёвку» в качестве изотоника? Какая разница между безалкогольн...

2023-08-23 23:00:00 2798
Scarica
0:00
0:00
Episode
home.no_title_available
home.no_channel_info