Frejs Fødevarefrekvens
Dettagli canale
Frejs Fødevarefrekvens
Fagligt funderet og frejdigt nuanceret - Frejs Fødevarefrekvens er podcasten fra Tænketanken Frej til dig, der gerne vil plante visdomsfrø om fødevarer, landbrug, natur og bæredygtighed i dit sind.
Episodi recenti
39 episodi
En varm kartoffel 3:3:Den optimistiske vinkel
Kartoflen er en fantastisk afgrøde, men er under pres fra den alt ødelæggende sygdom: Kartoffel Skimmel. I denne episode af En Varm Kartoffel, har vi...
En varm kartoffel 2:3:Den skeptiske vinkel
Genteknologier er lavet med præcision, men er det den eneste vej frem? I denne episode af En Varme Kartoffel har vi allieret os med Rikke Lundsgaard f...
En varm kartoffel 1:3: Genteknologi?
Hvad er GMO og NGT? I denne episode af En Varme Kartoffel, har vi associated professor
Kim Hebbelstrup med i studiet for at tale om genteknolog...
Mosernes mystik
Frej fejrer Halloween med en mosevandring i grænselandet mellem fakta og fiktion. Du bliver klogere på fakta om moserne og deres historie, klimaaftryk...
Kampen om landbruget 5:5 - Mød det regenerative jordbrug!
Banen er kridtet op og stemmeurnerne støvet af, og det kan kun betyde en ting! Det er blevet tid til VALGKAMP. Kampen om landbrugsjorden er allerede g...
Kampen om landbruget 4:5 - Mød permakulturen!
Banen er kridtet op og stemmeurnerne støvet af, og det kan kun betyde en ting! Det er blevet tid til VALGKAMP. Kampen om landbrugsjorden er allerede g...
Kampen om landbruget 3:5 - Mød økologien!
Banen er kridtet op og stemmeurnerne støvet af, og det kan kun betyde en ting! Det er blevet tid til VALGKAMP. Kampen om landbrugsjorden er allerede g...
Kampen om landbruget 2:5 - Mød det konventionelle!
Banen er kridtet op og stemmeurnerne støvet af, og det kan kun betyde en ting! Det er blevet tid til VALGKAMP. Kampen om landbrugsjorden er allerede g...
Kampen om landbruget 1:5 - Mød Conservation Agriculture!
Banen er kridtet op og stemmeurnerne støvet af, og det kan kun betyde en ting! Det er blevet tid til VALGKAMP. Kampen om landbrugsjorden er allerede g...
1001 nats søvnløshed 3:3: En radiofortælling om danskernes madkultur
Det siges, at en ulykke sjældent kommer alene, og intet kan være mere sandt i denne tredje og sidste episode af Frejs Fødevarefrekvens’ radiofortællin...
1001 nats søvnløshed 2:3 - En radiofortælling om EUs reguleringsbarrierer
Som fødevareiværksætter er der én ting, du frygter mere end noget andet, og det er EUs novel food lovgivning. Siden du første gang fik idéen til din s...
1001 nats søvnløshed 1:3 - En radiofortælling om vejen til fødevareinnovation
Fuglefløjt foroven og knitrende grus under fødderne. En idyllisk start på en turbulent rejse med 1001 dages op- og nedture, og 1001 nætters søvnløshed...
Conservation Agriculture - Debatarrangement
Conver... ConServation Agriculture - hvad er det?
I starten af december afholdte vi i Tænketanken Frej et debatarrangement med besøg af...
Tang 2:2 - Farvel til de hvide sandstrande?
Frej er taget til Odsherred for at blive klogere på, hvordan man kan dyrke og høste tang og samtidig drive en virksomhed, som forsøger at binde flere...
Tang 1:2 - Hav på gaflen
Frej er taget til Odsherred for at blive klogere på tang, og hvordan det kan blive en bæredygtig del af vores kostvaner og madlavning. Vi starter på k...
Gletsjermel - regnskovens redning?
Savner du også fuglekvidder og festivalstemning? I september var Tænketanken Frej på Tomorrow Festival, hvor vi interviewede en af festivalens oplægsh...
Klimaproportionerne på plads
Hvordan kan vi gøre vores indkøbstur mere klimavenlig? Lyt med, når Michael Minter fra Concito guider os igennem den mest klimavenlige indkøbstur og b...
Om biodiversitet og det vilde med Rasmus Ejrnæs
Frejs Fødevarefrekvens har sat forskeren Rasmus Ejrnæs i stævne, og emnet er biodiversitet.
Vi forsøger at svare på, om biodiversiteten...
Bioaffald - det grønne guld?
Hvad sker der med bioaffaldet efter der er bundet knude på den grønne pose? Det kan du blive klogere på i dette afsnit, hvor vi sammen med Morten Brøg...
Fra beton til bord
Langt væk fra landets lerede marker og dybt inde i betonjunglens forladte industrihaller spirer opad golde vægge alverdens grønne urter under et skarp...
Hvem ejer fremtidens landbrug?
Tag en tur med tilbage til Frejs årlige Fødevarekonference, hvor vi inviterede fire af oplægsholderne til en snak om fremtidens bæredygtige ejerformer...
Grønt protein - det nye sort?
Fremtiden har banket på døren og inviteret Frejs Fødevarefrekvens med på græs-eventyr. Vi kigger nærmere på fremtidens bæredygtige proteiner, som (mås...
Plastikemballage - skurk eller helt?
Vi genanvender kun 9% af al forbrugt plastik i Danmark. Men hvorfor bruger vi overhovedet plastik som emballage til vores fødevarer? Og hvordan kan vi...
Om yverpostej, kartoffelsmør og havregrynskuglen
Besidder besættelsen stadig dine madvaner?
Vi har madhistoriker Nina Bauer i studiet til en snak om krise, 2. verdenskrig og madkultur. H...
Landbrugets lækage
Find ud af dansk landbrugs rolle i et globalt verdensmarked afhænger af andre landes klimamål, når vi interviewer vismand Lars Gårn Hansen om lækageef...
Landbrugets økonomi 2:2
Den grønne omstilling i landbruget er skudt i gang, men hvem skal betale? Det vil økonom og landmand Jens-Martin Bramsen forsøge at give svar på i det...
Landbrugets økonomi 1:2
Mød landmanden Schack, og få indblik i, hvordan man som ung landmand får økonomien til at gå op.
Og sådan blev dansk landbrug til
Hvad har faldet i Stillehavets fisketimer for ca. 50 år siden at gøre med, hvordan det danske landbrug ser ud i dag?
Det har du nok ikke...
Glimmerbøsser og snyltere i lyskeglen
Kunstig intelligens, insekter og LED-lys. Måske ikke en kombination som du kan få noget særligt ud af, men det kan de i den dansk startup Faunaphotoni...
Cirkulær økonomi – ressourcer i ring
Kan man upcycle rester fra ølbrygning? Kan biogasanlægget blive fremtidens forsamlingshus, eller raffineret græs fremtidens sojaerstatning? Bliv kloge...
Kød & klima 4:4 - Fremtiden
I sidste afsnit giver vores tre eksperter deres bud på fremtidens kødproduktion og -forbrug
Kød & Klima 3:4 - Sundhed
I tredje afsnit afliver vi myter om kød og sundhed og finder ud af, om det er sundt at leve helt uden kød.
Kød & Klima 2:4 - Klimaaftryk
I det andet afsnit af miniserien om Kød & Klima hjælper Torben Chrintz, videnskabelig rådgiver hos tænketanken CONCITO, os med at blive klogere på kli...
Kød & Klima 1:4 - Kød og kultur
Lyt med i denne miniserie Kød & Klima, der tager dig igennem de kulturelle, naturvidenskabelige og sundhedsmæssige aspekter af dette yderst omdiskuter...
#5 Skrald dig til bæredygtighed?
Frej har været på skraldetur i Københavns containere, og du er inviteret med til en 5-retters menu med både reportage, tørre fakta, stemning og snak o...
#4 MRSA - Baconbakterien?
Antibiotikaresistens. Svine-MRSA. Stafylokokbakterier. Det lyder skræmmende, men hvor slemt står det egentlig til med spredningen af husdyr-MRSA i det...
#3 - Palmeolie - problemer og potentiale
Hylderne i supermarkedet bugner af fødevarer med palmeolie. Palmeolie sørger for både konsistens og smag, men også at vi hver dag fælder endnu mere af...
#2 - Ligger djævlen i dråben
“Sprøjtegift i drikkevandet!” Sådan lyder en af de seneste overskrifter om et af de mange nylige fund af pesticidrester i det danske grundvand, som ha...
#1 - Perspektiver fra en ung landmand
Hvad rører sig blandt den lille gruppe unge mennesker, som er på vej til at blive landmænd i dagens Danmark? Hvorfor vælger man at vie sit liv til et...