Simples Vinho
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Simples Vinho
O Simples Vinho é um espaço para aprender sobre vinhos sem complicação. Os conceitos são apresentados de forma crescente, como num curso de vinhos (e são eventualmente repetidos, para aprender por osmose!). Você pode começar pelo início para aprender noções básicas (COMO É FEITO O VINHO, DOCES E DIV...
Episodi recenti
170 episodi
SV#169 – Encontro Mistral 2025
Dicas com Otavio Lilla para Aproveitar ao Máximo o Encontro Mistral 2025 Se você é apaixonado por vinho, com certeza já ouviu falar do Encontro Mistra...
SV#168: Vinhos da Georgia – uma velha novidade
Os mais antigos artefatos para produção de vinho foram encontrados aqui. A própria palavra "vinho" - ghvino, em georgiano (ღვინო) - pode ter se origin...
SV#167: Dopff au Moulin – 450 anos
Um produtor na Alsácia que em 2024 celebra 450 anos de tradição. Aos pés do Grand Cru Schoenenbourg na charmosa cidade de Riquewihr estão os Dopff – d...
SV#166: Sicilia: entre vinhos e vulcões
Cercada pelo mar mediterrâneo, tradições e história por todos os lados - a Sicília é a também uma das mais excitantes novidades do mundo dos vinhos.
SV#165: Papo com Ale Vigil – Adrianna
O vinhedo Adrianna pode ser considerado a "cerejinha do bolo" dentre os vinhedos da Bodega Catena Zapata. Em seu livro Ouro nos Vinhedos, Laura Catena...
SV#164: Prowein 2024
Prowein, em Dusseldorf na Alemanha, é “só” a maior feira de vinhos do mundo. Conhecer a feira era um sonho antigo meu e. em 2024, realizei! Bóra então...
SV#163: Oda al Vino – enoturismo na tríplice fronteira
Nos dias 06 e 07 de setembro de 2024 acontece a 8a edição do Oda al Vino - maior evento de vinhos da região trinacional. É uma oportunidade de aprovei...
SV#162: A Criolla tá na moda
Uvas criollas. Tá todo mundo falando delas e a gente não poderia ficar de fora. No episódio de hoje vamos conferir quem são as uvas criollas e alguns...
SV#161: Jerez – Sherry – Xérès
Finalmente cumprindo essa pendência antiga: episódio sobre Jerez!
Jerez é um mundo dentro do mundo do vinho. É um vinho branco com cores variand...
SV#160: Sob o vêlo de flor
Precisamos falar de Jerez por aqui. Mas antes, precisamos falar sobre o vêlo de flor!
Essa peculiar técnica de vinificação - marca registrada de...
SV#159: Desconstruindo a Pinot Grigio/Gris
Você provavelmente já tomou um Pinot Grigio. E muito provavelmente era um vinho branco. É natural, portanto, que a maioria dos enófilos acredite que a...
SV#158: Austrália
Austrália! Sexto maior país do mundo e sua maior ilha. Única ilha que também é um continente, e o único continente que também é um país. Terra de cang...
SV#157: Vida de Importador
Vinho importado é caro? É. Poderia ser mais barato? Depende (ainda não é desta vez que você vai ouvir uma resposta "lacradora" aqui no Simples Vinho)....
SV#156: Café! Tudo que você precisa saber
Café provoca tantas paixóes que em 1745 já teve lei que permitia às mulheres se divorciarem de maridos que não colocassem café em casa. Deixe de lado...
SV#155: Brancos da Bairrada – com Luis Pato
Berço do espumante portugês (a pequena região é responsável por quase metade da produção do país) e famosa pela potente uva Baga, Luis Pato nos conta...
SV#154: Tasting 2023 – Área Premium
Quem acompanhou o SV#153 já sabe: de 23 a 25 de junho acontece o Tasting 2023 em São Paulo, e a melhor forma de aproveitar ao máximo os cerca de 600 r...
SV#153: Tasting 2023 – Grand Cru e Evino
De 23 a 25 de junho acontece o Tasting 2023 em São Paulo. Qual a melhor forma de explorar os mais de 200 rótulos e mais de 25 produtores renomados que...
SV#152: Descorchados 2023 – Argentina
Continuamos explorando os achados de Patricio Tapia e seu Guia Descorchados 2023. Neste episódio, bóra para a Argentina!
The post SV#152: Descor...
SV#151: Descorchados 2023
Guia Descorchados é o mais influente compilado de vinhos sulamericanos. Idealizado pelo chileno Patrício Tapia, o Guia em 2023 comemora seus 25 anos a...
SV#150: Rota do Vinho na Alsácia
Já conhecemos a história da Alsácia e tivemos uma visão geral sobre seus vinhos. Bóra agora conhecer alguns vinhos e produtores especiais? Nesse episó...
SV#149: Vinhos da Alsacia e mais
Terra da mais tradicional rota do vinho francesa, do vinho branco, do foi gras e do chucrute. Parece, e é de fato, um blend da cultura francesa com a...
SV#148: Desbancando mitos de vinhos – parte 2
Neste segundo episódio sobre mitos de vinhos, algumas questões mais técnicas sobre as informações que aparecem nos rótulos: vinho com mais álcool é me...
SV#147: Desbancando mitos dos vinhos
O mundo dos vinhos vive envolto numa névoa de mitos. Apesar de muitos serem inofensivos e não passarem de enochatices, seu poder de inibir e constrang...
SV#146: Vinho falsificado, adulterado e afins
Pro episódio de hoje eu resolvi falar de um tema tragicômico: fofocas e fraudes no mundo do vinho.
A gente vai falar dos 2 maiores casos de frau...
SV#145: Vin Santo del Chianti – um vinho fora do comum
Super tradicional na Toscana, esse vinho doce de estilo passito está longe de ser um passito comum. Luca Alves, meu entrevistado neste episódio, ressa...
SV#144: Harmonização de vinhos em 6 passos
Chega de dúvidas (e regrinhas chatas) sobre como harmonizar vinho e comida! Neste episódio eu proponho um exercício prático e muito legal para entende...
SV#143: 1000 Curvas – vinho verde que não é verde
Ao iniciar o projeto 1000 Curvas, Rodrigo Soares tinha uma única certeza: embora estivesse em Baião, não queria o termo "DOC Vinho Verde" em seus rótu...
SV#142: Vinhos da Alemanha parte 6 – Dr Loosen
Neste último episódio sobre os vinhos da Alemanha, vamos conhecer Dr. Loosen. Um personagem pitoresco, que se autodefine como um hippie das antigas, e...
SV#141: Vinhos da Alemanha parte 5 – J. J. Prüm e Markus Molitor
E depois de conhecer as regiões produtoras de vinho na Alemanha e mergulharmos na história do Mosel, hoje finalmente vamos falar dos vinhos! Neste epi...
SV#140: Vinhos da Alemanha parte 4 – classificação
No 4o episódio desta série sobre vinhos da Alemanha falamos sobre regulamentação. Tanto a tradicional, centrada no teor de açúcar do mosto e conhecida...
SV#139: Vinhos da Alemanha parte 3 – Mosel
Mosel - "em nenhum outro lugar do mundo fica mais evidente que LUZ, e não CALOR, é o que realmente faz as uvas amadurecerem" - Anne Krebiehl MW. Neste...
SV#138: Vinhos da Alemanha – parte 2: regiões
Nesta série de episódios sobre vinhos da Alemanha já tivemos uma visão geral e histórica da vitivinicultura do país. Neste episódio faremos um passeio...
SV#137: Vinhos da Alemanha (parte 1)
Considerada o berço (e paraíso) da uva Riesling, a Alemanha tem muitas outras jóias a oferecer.
Nesta série navegaremos seus rios para co...
SV#136: A deliciosa história da França e o vinho do diabo
No episódio de hoje a história do vinho do diabo contada no livro A Deliciosa História da França. Stéphane Rénault (especialista em queijos franceses)...
SV#135: Quinta do Soalheiro com Luís Cerdeira
Neste episódio eu falo com Luís Cerdeira, terceira geração de proprietários e atual enólogo da Quinta do Soalheiro, da região portuguesa de Vinho Verd...
SV#134 – Dicas de enoturismo em Buenos Aires
os Aires é logo ali. Dá pra fazer bate/volta em um fim de semana, e a cena do vinho bonairense está mais badalada a cada dia. Desde o final de 2021, a...
SV#133: Champanhe em excesso é perfeito
Só gente absolutamente sem imaginação seria incapaz de pensar num bom motivo pra beber champanhe - Oscar Wilde
Pro episódio de hoje eu separei a...
SV#132: Mais Champanhe
Seguimos falando de Champanhe, porque Champanhe em excesso é ideal. No episódio de hoje mina convidada Ana Carolina Carvalho nos fala sobre as tendênc...
SV#131: Champanhe
"Nas vitórias é merecido, nas derrotas, é necessário." - Napoleão Bonaparte
Esse vinho que é sinônimo de celebração e parece sussurrar glamour c...
SV#130: Priorat
Priorat - ou Priorato. É uma DOCa Espanhola - uma das 2 únicas. Apenas 2 mil ha de vinhedo e um desconcertante clima quase continental, apesar dos mer...